Cucinare in Islanda durante un road trip in camper

 

Qualsiasi appassionato campeggiatore ti dirà che una delle cose più belle, quando si viaggia campeggiando, è cucinare. C’è qualcosa di speciale nel preparare un pasto semplice su un fornelletto da campeggio lungo la strada, per poi raggomitolarsi sulla sedia pieghevole e mangiare ammirando il panorama. È esattamente il tipo di esperienza che ti aspetta se scegli di noleggiare un camper in Islanda e decidi di attraversare il Paese di campeggio in campeggio, procedendo con i tuoi ritmi ed esplorando ogni meta senza doverti adattare alle prenotazioni in hotel e ristoranti.

Se non hai mai campeggiato, però, può esserti utile qualche consiglio su come cucinare al meglio durante un road trip in Islanda. Possono infatti presentarsi alcune difficoltà. Dovrai ricordarti di portare con te le attrezzature giuste per cucinare nel tuo furgone camperizzato a noleggio, sapere dove comprare il cibo per il viaggio e aver pronta qualche ricetta quando è il momento di fermarsi e cenare con un delizioso pasto in campeggio. Se riesci a fare tutto questo potrai gustare piatti più salutari, più economici e più convenienti, mangiando nel complesso meglio di quanto potresti fare andando sempre al ristorante durante tutto il viaggio.

L’idea ti stuzzica? Continua a leggere per conoscere i nostri consigli per cucinare pasti semplici e salutari in camper in Islanda, ricette comprese.

 

Prepararsi per il viaggio: scegliere il camper a noleggio giusto in Islanda

Quando ti prepari per il tuo road trip, se sai già che in Islanda dovrai cucinare spesso in autonomia, inizia valutando attentamente quale camper noleggiare.

Per cucinare più facilmente e comodamente, cerca un furgone camperizzato con un angolo cottura, o con lo spazio per alcune attrezzature da cucina portatili. Idealmente, la cosa migliore è scegliere un camper a noleggio in Islanda già equipaggiato con qualche attrezzo da cucina. 

Da Lava Car Rental, tutti i camper a noleggio sono dotati di tutte le attrezzature indispensabili, come fornelletto portatile, pentole, padelle, utensili, frigorifero “cool box”, il necessario per lavare i piatti e persino un tavolo e due sedie pieghevoli. Questo significa che prima di metterti al volante del camper dovrai acquistare solo il cibo, tutto il resto ti viene già fornito: risparmierai tempo e spazio in valigia.

Quando arriva il momento di fare scorta di ingredienti per cucinare durante un road trip in Islanda, scegli alimenti non deperibili e frutta e verdura fresche. L’ideale sono i prodotti che si conservano bene. Se decidi di noleggiare un camper con Lava Car Rental, avrai un po’ di spazio nel frigorifero “cool box” e abbondante spazio nel camper per conservare il cibo necessario per l’intero viaggio.

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Tieni conto delle difficoltà che comporta cucinare durante un road trip in Islanda

Dopo aver scelto il camper giusto, provvisto di tutto quello che ti serve per cucinare in Islanda, è bene che tu conosca i principali problemi che possono verificarsi se decidi di cucinare in autonomia in Islanda per la maggior parte dei pasti: semplicemente per non farti cogliere alla sprovvista.

• Condizioni meteo

Il primo potenziale elemento di disturbo è rappresentato dalle condizioni meteo. Se vuoi cucinare all’aperto, cosa che dovrai necessariamente fare se utilizzi un fornelletto portatile anziché un camper con angolo cottura, ricordati che il clima islandese può cambiare molto rapidamente e che potresti preferire il clima estivo dell’Islanda invece del vento, della pioggia e del freddo che caratterizzano l’autunno, l’inverno e la primavera, per lo meno quando cucini all’aperto.

In generale, che sia per cucinare o fare qualsiasi altra attività, se fai il giro dell’Islanda con un camper a noleggio potrai apprezzare di più l’esperienza durante l’estate, quando il clima è mite.

• Scarsità di supermercati

Il secondo problema è che in alcune zone dell’Islanda ci sono più supermercati che in altre; la stessa cosa vale per le stazioni di servizio, ed è cruciale per viaggiare in sicurezza che tu sappia dove si trovano le stazioni di servizio in Islanda. È importante fare scorta di generi alimentari nelle zone con più supermercati, in modo da avere sempre abbastanza cibo con sé, e anche per avere più scelte a disposizione.

E questo ci porta a parlare di...

 

Dove fare la spesa e comprare generi alimentari per fare il giro dell’Islanda in camper

In Islanda esistono diversi grandi supermercati che puoi trovare in tutto il territorio.

 

Bonus

Ci sono 30 punti vendita Bonus in Islanda: è il supermercato più popolare del Paese. I prezzi qui sono davvero ottimi, quindi se vuoi acquistare il cibo per il tuo road trip in Islanda risparmiando qualcosa, questo è il posto giusto. I supermercati Bonus sono aperti tutti i giorni ma scoprirai che in genere chiudono intorno alle 18:30, a meno che tu non sia in una città come Reykjavik o Akureyri, dove i negozi restano aperti fino alle 20:00.

 

Kronan

Kronan è una catena con circa 20 punti vendita in tutta l’Islanda; offre un’ampia varietà di prodotti e molti generi alimentari biologici. I prezzi di Kronan sono lievemente più alti rispetto a quelli di Bonus, ma c’è chi ritiene che siano onesti considerando la scelta molto più ampia e le opzioni più salutari. I supermercati Kronan sono tipicamente aperti tutti i giorni fino alle 20:00 o alle 21:00.

 

Netto

Netto vende un po’ di tutto, essendo sia un negozio di alimentari sia un classico ipermercato. Qui puoi trovare gli oggetti di uso comune che ti possono servire per il tuo road trip in camper, oltre ai prodotti alimentari necessari per cucinare in Islanda.

Alcuni negozi Netto sono aperti 24 ore su 24, il che li rende molto comodi se devi fare scorte la sera tardi.

 

Krambudin

Krambudin ha oltre 20 punti vendita in tutto il territorio islandese che propongono numerose opzioni comode: molti di questi, in città, sono aperti anche di sera fino alle 23:30. Nelle zone più rurali, invece i negozi possono chiudere alle 19:00. Questa catena offre una buona selezione di prodotti alimentari freschi o piatti pronti per un pasto più pratico. Ricordati però che Krambudin è uno dei supermercati più costosi dell’Islanda.

 

Hagkaup

Concludiamo la panoramica con un altro marchio di supermercati presente in Islanda e lievemente più costoso: Hagkaup. I punti vendita non sono però semplici supermercati, assomigliano di più a veri e propri ipermercati e vendono un incredibile ventaglio di prodotti che vanno oltre gli alimentari e comprendono anche i vestiti. Spesso sono aperti fino alle 24:00, ma sono presenti solo a Reykjavik e ad Akureyri.

 

Come cucinare in Islanda risparmiando sulla spesa, indipendentemente dal supermercato

Non importa in quale dei supermercati elencati sopra decidi di fare la spesa: ci sono alcuni accorgimenti che puoi adottare per risparmiare qualcosa quando fai acquisti per riempire di scorte il tuo camper in Islanda.

•  Approfitta dei prodotti e dei generi alimentari di origine locale

Quando puoi, acquista prodotti, frutta e verdura locali: generalmente hanno prezzi più contenuti rispetto ai prodotti importati. Per esempio, in Islanda trovi molto pesce di origine locale e anche un po’ di frutta e verdura, come i pomodori. Compra il tuo pesce preferito al supermercato o in pescheria. Se fai il giro del Circolo d'Oro, puoi anche fermarti a Fridheimar, una serra con ristorante che si trova a pochissima distanza dal Circolo d'Oro in cui potrai acquistare verdure coltivate nella zona.

 

• Acquista all’ingrosso

Se hai in programma un viaggio di diverse settimane in Islanda, o se sai già che probabilmente ti serviranno grandi quantità di uno specifico ingrediente, valuta l’opzione di acquistare all’ingrosso. In Islanda c’è un punto vendita Costco, che accetta anche le tessere Costco di altri Paesi, in cui puoi acquistare generi alimentari all’ingrosso e fare il pieno di carburante a un prezzo davvero competitivo. L’unico negozio Costco presente in Islanda si trova lungo il tratto di strada tra l’aeroporto di Keflavik e Reykjavik, all’indirizzo Kauptún 3, 210 Garðabær.

 

• Acquista gli alcolici al duty free

Se vuoi bere anche bevande alcoliche durante il tuo viaggio da campeggiatore, acquistale al duty free che trovi all’aeroporto. È il posto più economico dell’isola per acquistare alcolici.

• Approfitta dei servizi gratuiti

Puoi risparmiare qualcosa in più sul tuo budget di viaggio sfruttando i servizi gratuiti, come la freschissima e deliziosa acqua di rubinetto che puoi bere gratuitamente in tutta l’Islanda, oppure i buoni gratuiti per il caffè da utilizzare nelle stazioni di servizio islandesi che ricevi quando noleggi un’auto con Lava Car Rental. 

 

Cosa cucinare in Islanda: ricette facili per il tuo road trip in terra islandese

Quando finalmente arriva il momento di cucinare durante il tuo viaggio in auto in Islanda, cosa puoi preparare? Abbiamo qualche suggerimento per te. 

In generale, ti consigliamo di investire tempo ed energie soprattutto nella preparazione della cena, quando hai già parcheggiato e ti stai sistemando per la notte. Se davvero desideri cucinare a colazione, puoi farlo alzandoti presto, in modo da dedicare il maggior tempo possibile alle mete del tuo viaggio. Per pranzo, pensaci bene prima di fermarti a cucinare un piatto completo e valuta invece se fermarti solo il tempo necessario per consumare un pranzo al sacco, che richiede meno lavoro. Quando pianifichi i pasti, puoi anche aggiungere alcune specialità islandesi ai tuoi ingredienti, come l’agnello, il pesce e lo skyr!

 

Cucinare in Islanda: colazioni

Se ti fa piacere prepararti la colazione all’inizio di una giornata di esplorazioni, ti suggeriamo una colazione all’inglese semplice con uova, fagioli e pane. Cuoci le uova nel modo che preferisci con le attrezzature da cucina che hai a disposizione nel camper e riscalda i fagioli in scatola prima o dopo aver cotto le uova. Spalma il burro sul pane e appoggialo per primo sul piatto, quindi ricoprilo con i fagioli e concludi appoggiandoci sopra le uova. Con un po’ di tè o caffè, è la colazione perfetta per prepararti ad affrontare la giornata!

Se ti sembra un’opzione troppo laboriosa da svolgere di prima mattina, puoi scegliere qualcosa di più semplice: il porridge istantaneo. Ti basta far bollire un po’ d’acqua.

Anche se non vedi l’ora di metterti in strada, puoi comunque fare una colazione deliziosa. Alcune possibilità che ti richiederanno al massimo di lavare un cucchiaio, o nemmeno quello, sono: skyr con muesli, latte e cereali o pane e burro. Lava Car Rental consegna a chi noleggia un veicolo alcuni buoni per prendere il caffè gratuitamente nelle stazioni di servizio dell’Islanda: puoi bere il tuo caffè appena riparti a inizio giornata! 

 

Cucinare in Islanda: pranzi al sacco

Per pranzo valuta opzioni semplici come insalate e panini.

 

Cucinare in Islanda: cene veloci

Quando arriva il momento di prepararti per la notte, estrai il fornelletto e preparati a cucinare qualcosa di gustoso, ma non pensare di dover sprecare ore intere a faticare. Queste opzioni sono velocissime.

 

• Pasta con verdure

La pasta si prepara in fretta ed è ricca di carboidrati che ti ricaricano dopo una giornata passata a esplorare. Tutto quello che devi fare è mettere a bollire un po’ di pasta usando la pentola e il fornello in dotazione nel camper. Scola la pasta e aggiungi il sugo che preferisci, in lattina o in vasetto, per esempio un po’ di salsa di pomodoro o pesto. Completa poi con verdure fresche di stagione. Se preferisci aggiungere verdure cotte, puoi cuocerle nell’acqua insieme alla pasta, oppure farle saltare quando la pasta è quasi pronta. Alcune opzioni possibili sono: pomodori, zucchine, funghi o peperoni.

 

• Pesce grigliato con patate

Questo piatto è un pilastro della cucina islandese, ma è altrettanto veloce. Acquista del pesce fresco pescato localmente, per esempio del salmone, e condiscilo prima di prepararlo nella padella in dotazione nel tuo furgone camperizzato. Fai bollire un po’ di patate per accompagnarlo, e se preferisci un contorno più stuzzicante, dopo averle lessate, quando il pesce è pronto, falle saltare rapidamente. Se pensi che questo non ti basti, valuta la possibilità di aggiungere alla cena una semplice insalata a base di lattuga leggera, pomodori e cetrioli.

 

• Barbecue all’islandese

Anche se può richiedere un po’ più di tempo, un barbecue rende migliore qualsiasi sosta in campeggio durante un viaggio in Islanda. Puoi acquistare dei barbecue monouso al supermercato: sono facilissimi da usare. Compra anche un po’ di carne da grigliare, e un po’ di verdure o insalate pronte, ugualmente disponibili in molti supermercati. E non dimenticarti di aggiungere al contorno le Piknik, delle tipiche patatine a fiammifero islandesi.

 

• Hot dog

Se vuoi dedicare meno tempo a cucinare, metti sulla griglia qualche hot dog. Se non vuoi acquistare un barbecue monouso, puoi anche lessare gli hot dog. Gli islandesi li adorano: prova a mangiarli anche tu come fa la gente del luogo, conditi con cipolle croccanti e una salsa a tua scelta. Puoi usare il ketchup, la salsa remoulade (a base di senape e maionese) o la salsa pylsusinnep, un particolare tipo di senape.

• Primi piatti saltati

I primi saltati sono tra i piatti più semplici da preparare, sia in camper sia in appartamento. Prepara in anticipo spaghetti, noodle o riso e mettili da parte, poi fai rosolare un ingrediente proteico a tua scelta prima di aggiungere la verdura in padella. Per esempio, puoi usare manzo, pollo, broccoli, peperoni e/o cipolle. Quando le verdure e l’ingrediente proteico che hai scelto sono cotti, fai saltare tutto in padella insieme al riso, agli spaghetti o ai noodle, unendo una salsa a tua scelta, per esempio salsa di soia o salsa piccante.

 

• Fajita, taco o burrito

Se hai a disposizione un ingrediente proteico, un po’ di verdure, qualche tortilla e alcune spezie, puoi preparare in un batter d’occhio un fajita, un taco o un burrito. Cuoci l’ingrediente proteico insieme alle spezie (bastano un po’ di cumino, sale e peperoncino o chili in polvere), quindi aggiungi le verdure che preferisci, per esempio cipolle e peperoni. Infine, farcisci la tortilla con il ripieno che hai appena cucinato.

Mangiala così com’è se vuoi una fajita. Se preferisci un taco, aggiungi altri ingredienti al ripieno, come lattuga, formaggio e pomodori. Se invece vuoi preparare un burrito, dopo aver farcito la tortilla con la miscela di ingredienti che hai scelto, arrotolala per formare il burrito. Puoi anche avvolgere qualche burrito nella carta stagnola, conservarlo nel frigorifero “cool box” e riscaldarlo il giorno dopo per un pranzo veloce.

 

• Pasti liofilizzati o disidratati

Se proprio non vuoi impegnarti a preparare le ricette qui sopra, ci sono i pasti disidratati: sono solitamente in vendita nei negozi di attrezzature da campeggio. Spesso devi solo aggiungere acqua bollente e aspettare 10-15 minuti perché il cibo sia pronto, ed esistono molte opzioni invitanti come la pastasciutta o il pollo in salsa.

Se cerchi qualcosa di più economico, ma vuoi comunque limitarti a bollire un po’ d’acqua, valuta la possibilità di acquistare ramen, riso, pasta o zuppe confezionate. Tutte queste soluzioni possono essere convenienti e gustose ...ma soprattutto incredibilmente comode alla fine di una lunga giornata di escursioni e avventure.

 

Cucinare in Islanda: trucchi e consigli per concludere

Non vedi l’ora di partire al volante del tuo camper a noleggio in Islanda per scoprire tutto ciò che c’è da vedere, cucinando pasti salutari e convenienti lungo la strada? Ecco qualche suggerimento finale.

 

• Pianifica i pasti

Indipendentemente da quanto a lungo ti fermerai in Islanda, cerca di avere un’idea precisa di quello che vuoi cucinare e/o mangiare durante il viaggio. In questo modo, potrai fare la spesa prima di partire per il tuo road trip e acquistare solo quello che ti serve, per non sprecare soldi né spazio all’interno del veicolo. 

Pianificare i pasti può essere comodo anche quando sei nel bel mezzo del viaggio: saprai sempre cosa preparare la sera per cena, perché ci hai già pensato prima!

 

• Organizzati in modo efficiente

Durante il road trip, cerca di far sì che tutto sia il più semplice, efficiente e organizzato possibile, senza complicazioni inutili. Mantieni ordinata la cucina del camper e scegli ricette che si possono preparare con solo una padella o una pentola, così risparmierai tempo anche quando è il momento di rigovernare. Cerca ricette semplici che richiedano pochi ingredienti e, idealmente, trova diverse ricette che puoi preparare con gli stessi ingredienti, così dovrai comprare meno cose.

 

• Fai scorta di cibo

Come abbiamo spiegato prima, in alcune zone dell’Islanda ci sono più supermercati che in altre. Se quindi hai in programma un giro nelle aree più remote, è bene che tu faccia scorta di snack e di cibo in anticipo. Acquista skyr, barrette ai cereali, frutta secca, frutta fresca e altri snack salutari di questo tipo.

 

Non vedi l’ora di attraversare l’Islanda di campeggio in campeggio?

Cucinare durante il tuo road trip in camper in Islanda può rendere l’esperienza più divertente. Devi però prepararti a dovere per farlo, approfittando al massimo della comodità e delle opportunità di risparmio che offre questa opzione. Basta una pianificazione di massima per riuscire a preparare pasti salutari e convenienti che, oltre a essere deliziosi, utilizzano anche ingredienti locali e tipicamente islandesi.

Per partire, però, non ti basterà fare scorta di ingredienti. Dovrai prenotare un camper direttamente con Lava Car Rental per avere la certezza che il tuo furgone camperizzato sia provvisto di tutte le attrezzature e gli accessori necessari per cucinare senza stress.

Non sai se vuoi davvero cucinare tutti i pasti in autonomia durante il viaggio? Sei il tipo di persona che preferisce spostarsi in auto e dormire in hotel? Esplora l’ampia gamma di veicoli di Lava Car Rental e trova l’auto a noleggio in Islanda perfetta per te.  

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